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달바람 타는 고냥이
장보고 온 날은 진수성찬입니다. 느타리버섯이 두 팩에 천원을 하길래 얼른 집어왔다. 일단 장바구니에 넣으면 신랑이 맛있게 뭐든 해주겠지 하는 근거 있는 자신감이랄까..? 덕분에 진수성찬 밥상을 보게 되었다. 콩나물 1kg 한 봉지에 1,500원인데 콩나물밥을 하고서도 반이나 남아서 다음에 콩나물 무침을 하기로 했다. 원래 고등어는 에어프라이어에 해서 먹으려고 했는데, 전기 압력 밥솥과 에어프라이어를 함께 쓰면 부엌 전기가 차단되기 때문에 밥을 하면서 에어프라이어를 쓸 수 없었다. 그래서 오븐을 사용하기로 했다. 건강하고 맛있는 집밥 레시피 [오늘의 집밥 식단] 콩나물밥 달래간장비빔소스 고등어 오븐 구이 오이고추된장무침 들깨버섯무침 달래버섯된장찌개 콩나물밥 [필요한 재료] 쌀 콩나물 [요리 순서] 1. 쌀..
시내버스 이용이 편리하고, 음식이 맛있었던 곳 뱅뱅사거리 바로 앞에 있는 브라이드 밸리는 강남 한복판이여서 접근성이 굉장히 좋았다. 서울은 어디로 가던 강남으로 가는 버스는 꼭 있기 때문에 버스를 타고 편하게 웨딩홀까지 갈 수 있었다. 지하철은 양재역과 대략 300m로 제일 가깝고, 강남역과는 1.5Km정도 거리가 있다. 버스를 이용하면 버스 정류장에서 내려 횡단보도 하나를 건너면 바로 캠코양재타워를 볼 수 있다. 강남 브라이드밸리 웨딩홀 주소 : 서울 강남구 강남대로 262 캠코양재타워 지하1층 지번 : 도곡동 949-3 주차장 : 도곡동 캠코 양재타워 주차장 인포데스크에서 차량번호 등록 무료주차 2시간, 혼주 주차 4시간 전화번호 : 02-2058-0406 상담시간 : 오전 10시 ~ 오후 6시 Br..
족발의 칼로리와 앞다리 뒷다리의 차이는?! 족발을 남기지 않고 먹어본적이 없다. 남은 족발을 잘 보관해서 다음에 먹을 때 맛있게 데워서 먹을 수 있을까? >>있다. 요리는 하기 귀찮고~ 족발은 냉장고에서 차갑게 식어있고.... 맛있게 데워서 먹을 수 있을까 ? >>있다. 콜라겐 덩어리인 족발~! 과연 칼로리는 얼마나 될까? 족발은 앞다리가 더 비싸던데 뒷다리와 어떤 차이가 날까? 모든 궁금증을 해결해보자! 족발 보관과 데우기 젤라틴과 기름이 넘치는 남은 족발. 일부로 보관하기 편하려고 뼈부터 먹는 편이다. 기름기가 있기 때문에 종이호일에 담고, 그 종이호일을 1회용 비닐봉지에 넣어 보관하면 다음에 먹을 때에도 편리하다. 보관했던 종이호일 째로 에어프라이어에 넣어서 데워먹으면 되기 때문이다. 족발만 데워먹..
식물성 단백질만 섭취하는 채식 요리 도전! 신랑이 넷플릭스에서 '더 게임 체인져스'라는 다큐멘터리를 보더니 채식 바람이 불었다. 그것도 식물성 단백질만 섭취하는 채식... 고기는 건강이 아니라 맛으로 먹는건데 ㅠ 사실 '채식'이라고 하면 살아있는 채소에 드레싱도 맛 없고, 생식위주의 식단일 것 같다는 편견이 있다. 그래서 나도 신랑이 본 다큐를 시청했는데, 나의 편견을 깨게 되었다. 식물성 단백질을 섭취한다고 다 생식을 하는 것도 아니고, 브리토에 콩소스로 먹고, 비건비프도 있었다. 콩고기나 비건비프는 별로 먹고 싶지 않았지만... 그걸 제외하고도 평범한 가정집에서도 채식도 맛있게 할 수 있을 것 같다는 생각이 들었다. 그래서 집 앞 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료인 두부, 브로콜리, 단호박, 버섯으로..
집에서 초간단하게 볶은쌀국수 해먹기 지난번 대형마트에 장을 보러 갔을 때, 쌀국수면을 샀다. 쌀국수 면 종류도 엄청 많아서 한참 고민하다가 청정원에서 나온 태국식 볶음 쌀국수면과 함께 정통 팟타이 소스를 샀다. 1. 맛있다. 간단하다. 의견일치 2. 다음에 가면 또 사오자! 의견 일치 [청정원] 태국식 볶음 쌀국수면_2~3인분 200g 면을 조리하는 방법은 두가지가 있다. 1. 찬물에 20분간 담가두어 불리거나 2. 뜨거운물에 1분간 삶거나 한봉지에 2~3인분인데, 우리는 두번에 나눠 먹었고, 두번 다 찬물에 불려서 먹었다. 정통 팟타이 소스_3~4인분 380g 소스 용량이 애매했지만 우리는 반씩 나눠서 두번 해먹었다. 이것 저것 넣어서 같이 먹으면 훨씬 다채롭고 맛이 있겠지만 신랑이 그냥 먹어도 맛있을..
남은 치킨 덮밥 가라야게동(튀긴 닭) + 카츠동(돈까스에 계란과 양파) + 오야꼬동(닭고기에 계란)을 섞은 듯한 덮밥! 튀긴치킨에 계란과 양파로 한껏 고급스러운 덮밥! 치킨이 남으면 에어프라이어에 데워먹어도 맛있지만 요리처럼 먹고 싶을 때는 간단하게 덮밥을 해먹으면 된다. 남은치킨 보관법 뼈있는 치킨을 먹고 남았을 때에는 뼈를 발라서 1회용 비닐에 보관하는것이 편한다. 집에 남는 반찬통이 있다면 종이호일을 깔고 치킨을 넣어 보관해도 된다. 뼈를 발라놓으면 데워먹기도 편하고, 요리해 먹기도 편하기 때문이다. 순살일 경우 먹기 좋게 잘라만 준다. 남은치킨 에어프라이어에 데워먹기 에어프라이어에 데워먹으면 바삭하게 먹을 수 있다는 장점이 있다. 에어프라이어에 종이호일을 깐다음 뼈를 발라놓은 치킨을 넣고 200도..
마트에서도 쉽게 구할 수 있는 증류주 서울의 밤! 오늘의 술은 서울의 밤이다. 서울의 밤은 오크통에서 3~5년 이상 숙성시킨 럼과 화이트럼에 매실청을 블렌딩한 증류주다. 이름도 세련되고, 병의 디자인도 깔끔하면서 도시적인 느낌이 든다. 신랑은 샷으로 먹고, 나는 온더락으로 즐겼다. 확실히 온더락이 더 풍미가 좋고, 술술 들어가더라. 신혼집으로 이사하면서 이것저것 담금주를 만들어보니, 시판되는 담금주는 어떤맛일까 궁금해져서 덜렁 집어왔다. 담금주를 만들면서 새롭게 알게 된 것은 소주 베이스만 있는게 아니라는 것이였다. 실제로 도라지와 대추만 담금소주로 하고, 야관문주는 럼에 담갔고, 자몽오렌지주는 보드카에 담갔다. 증류주. 서울의 밤 스트레이트로 맛을 느끼고, 언더락으로 향을 느끼고, 칼테일로 조화를 느낀..
올반 찰핫도그 모짜렐라 반 + 소시지 반 맛있쪄 마켓컬리 7천원 쿠폰을 이용해서 냉동양념장어와 손질냉동새우, 신랑 간식용 핫도그를 구매했다. 핫도그를 그냥 전자레인지에 돌려서 데워 먹었더니 눅눅한것이 맛이 안나서 이것 저것 시도를 해보고, 가장 맛있게 먹는 방법을 찾았다. 신세계푸드 올반 찰 핫도그 겉은 바삭~ 치즈는 쫀득! 전자레인지 사용가능한 접시에 담아서 해도 되고, 봉지를 찢은채로 돌려도 된다고 한다. 1. 전자레인지 1분 + 에어프라이기 5분 or 2. 전자레인지 1분 + 후라이팬 5분 핫도그 맛있게 데워먹는것도 일이네 처음에는 그냥 전자레인지로 1분 데워줬더니 신랑이 하는 말 "너무 눅눅해..." 그래서 다음번에는 에어프라이기에 10분 데워줬더니 신랑이 하는 말 "핫도그가 딱딱해..." 그래서..