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목록신혼생활/신랑이 해주는 밥 (16)
달바람 타는 고냥이
올반 찰핫도그 모짜렐라 반 + 소시지 반 맛있쪄 마켓컬리 7천원 쿠폰을 이용해서 냉동양념장어와 손질냉동새우, 신랑 간식용 핫도그를 구매했다. 핫도그를 그냥 전자레인지에 돌려서 데워 먹었더니 눅눅한것이 맛이 안나서 이것 저것 시도를 해보고, 가장 맛있게 먹는 방법을 찾았다. 신세계푸드 올반 찰 핫도그 겉은 바삭~ 치즈는 쫀득! 전자레인지 사용가능한 접시에 담아서 해도 되고, 봉지를 찢은채로 돌려도 된다고 한다. 1. 전자레인지 1분 + 에어프라이기 5분 or 2. 전자레인지 1분 + 후라이팬 5분 핫도그 맛있게 데워먹는것도 일이네 처음에는 그냥 전자레인지로 1분 데워줬더니 신랑이 하는 말 "너무 눅눅해..." 그래서 다음번에는 에어프라이기에 10분 데워줬더니 신랑이 하는 말 "핫도그가 딱딱해..." 그래서..
가을 제철 꽃게찜 오랜만에 대형마트에 갔는데, 꽃게를 팔더라. 참새가 방앗간을 어찌 그냥 지나리. 내 고개가 돌아가는 걸 본 신랑은 얼른 가서 담아오라며 집게를 쥐어줬다. 활꽃게 5마리에 1만8천원!! 냉동꽃게만 사 먹다가 생꽃게는 처음 사봤는데, 이런 복병이 있을 줄이야. 살아있는 꽃게 죽이기 너무 힘들었다. 꽃게찜 가을 꽃게는 숫놈이 맛있고, 봄 꽃게는 암놈이 맛있다고 한다. 어릴 때는 몰랐던 꽃게 내장의 맛에 눈을 뜬 나는 가을 꽃게가 제일 맛있다. 꽃게는 성질이 급하고 스트레스를 잘 받아서 살아있는 상태로 요리했을 경우에 다리를 다 털고 죽는다고 한다. 그래서 기절시키거나 급냉동해서 손질하여 요리하는 것이 좋다. 미안하다... 고맙다... 같은 꽃게인데도 내가 직접 죽여서 요리하려니 마음이 뻐득뻐..
오늘 저녁은 신랑 표 삼겹살 꽈리고추 볶음~!! 유튜브 영상을 보다가 백종원이 만드는 걸 봤다며 만들어준다고 하니 맛있게 먹어야지 ㅎㅎ 목살이나 앞다리살로 해먹어도 맛있는데, 비계가 조금 들어가야 더 부드럽고 고소해서 취향 것 하면 된다! 준비물 ( 2 ~ 3인분 ) 삼겹살 한근 (600G~540G) 꽈리고추 취향껏! 우리 집은 삼겹살 : 꽈리고추 비율을 1 : 1로 했다. 대파 2~3대 마늘 12쪽 설탕 밥숟가락 1스푼 (좀 더 달짝지근하게 먹고 싶으면 2스푼도 ㅇㅋ) 간장 밥숟가락 4스푼 먹다가 남으면 냉장고에 넣어뒀다가 에어후라이기에 데워 먹으려고 넉넉하게 했다. 마트가서 삼겹살 400G주세요 하면 500G주고, 600G주세요 하면 540G주고해서 그냥 살 때 넉넉하게 사는 편..ㅋㅋ 일단 야채를 ..
대하소금구이가 번거롭다면 그냥 구워 먹어도 맛있다. 추석 때, 시어머니께서 대하를 주셨다. 너무 많으면 나눠서 먹으면 된다고 설명해 주셨지만 단칼에 말씀드렸다. " 한 번에 다 먹을 수 있어요 어머니..>_
마트에서 제철 가지를 5개에 1천 원 하는데, 안 사면 손해인 느낌이 들어서 덜컥 사버렸다. 일단 사긴 샀는데 내가 뭐 할 줄 아는 건 없고, 냉장고 속에서 가지는 점점 씨가 까맣게 변하고, 에라 모르겠다 하고 자주 먹는 요리에 몽땅 가지를 넣어버렸다. 근데 이게 웬걸 넘모 맛있습니당... 나만 맛있을 수 없다... 오늘은 가지닭도리탕 어떠세요!? 닭도리탕 가지찜 준비물 닭도리탕용 한 마리 900g 대파 한대 가지 2개 감자 3알 물 300ml (큰 술 = 밥숟가락) 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 미림 1큰술 설탕 2큰술 매실청 2큰술 간장 2큰술 다진 마늘 2큰술 일단 잡내 제거를 위해 닭을 씻은 후 먼저 삶아줬다. 집에 화이트 와인 남는 게 있길래 화이트 와인을 넣고 삶음! 와인이나 소주, 청주를 넣..
집 앞의 마트에 장을 보러 갔는데, 오이지 5개에 2천 원밖에 안 하길래 얼른 주워 들었더니 울 신랑이 옆에서 하는 말이 "에에? 오이지를 누가 먹어?" 왜 그랭.. 오이지무침 엄청 맛있는데 ㅜ 나는 오이지를 처음 접해본게 20대 초반이였다. 큰엄마가 직접 담근 오이지로 오이지 무침, 오이지냉국, 매운오이지무침을 먹었어서 오이지무침=맛있는 반찬 이였는데, 울 신랑은 먹어본적이 없다고 했다. 오이지를 내가 직접 담그는것도 아니고, 그냥 무치는거니까 쉽겠지하고 얼른 마트에서 사왔다는ㅎㅎ 집에서 내가 쿵짝쿵짝 무친 오이지무침 먹어보더니 울 신랑이 하는말 "헐 맛있네 ? ㅋㅋ 엄청 맛있다" 하면서 밥 한끼에 오이지무친거 한그릇 다 먹음... 우리 부부는 집에서 저녁만 먹기 때문에 오이지 5개 무쳐두면 그래도 일..
압력밥솥에 보들보들하니 좋겠지만 우리 집에는 에어프라이만 있지 압력밥솥은 없다!! 냄비에 삶아도 맛있는 옥수수~~~ 준비물 옥수수 15개 오뚜기 뉴슈가(사카린 10%) 티스푼 2숟가락 소금 티스푼 1숟가락 물은 냄비에 반정도 옥수수가 잠길만큼! 뉴슈가 집에 없는데, 대신 설탕 넣으면 안 될까? 안돼요!!! 안됩니다. 설탕을 넣으면 달지도 않을뿐더러 끈적끈적해지기만 하다. 소금, 뉴슈가, 물의 비율 맞추기 소금 뉴슈가 물 1 티스푼 2티스푼 1000ml 뉴슈가에 사카린 10프로 함량 기준 5프로 함량 뉴슈가 라면 3~4 티스푼으로 늘려도 괜찮음 그렇다면 뉴슈가가 뭘까? 뉴슈가는 사카린의 과다사용을 방지하기 위해 사카린과 포도당을 희석시켜 놓은 것이다. 그렇다면 사카린은 무엇인가? 사카린나트륨은 설탕 당도의..
친정에 놀러왔는데도 신랑이 요리했다 울신랑 파스타가 일품이기 때문이지요 크림소스는 면이 넓은 페투치니로 해먹는게 더 맛있어서 오늘은 일반 파스타면이 아닌 투움바파스타로 결정~! 청정원에서 나오는 고메레시피도 자주 이용하고 있는데 파우치형으로 된 조리품이 굉장히 좋다 ㅜㅜ 홈메이드 투움바 파스타 아웃백 가지말고 집에서 배터지게 먹기 4인분 기준 준비물 청정원 에그파스타 페투치니 (2-3인분) 청정원 까르보나라 파스타소스 1인분짜리 3봉지 브로콜리 한 송이 양파 1개 양송이 4개 손질냉동새우 40마리 올리브오일, 카놀라유, 후추, 소금 엄마빼고 다들 새우를 좋아라 해서 ㅋㅋㅋ 새우 왕창넣는다 브로콜리는 내가 좋아해서 완전 많이 넣는다 투움바파스타 요리(조리) 순서 ㅋㅋㅋ 1. ..