샤인머스켓 포도 효능과 청포도 차이

과일계의 에르메스 샤인머스켓

  청포도처럼 생긴 것이 망고향이 나고 아삭하면서 깊은 당도를 갖고 있는 샤인 머스켓! 요즘 핫하게 뜨고 있는 과일이다. 샤인머스켓은 일본 연구 기관이 30년에 걸쳐서 1988년에 개발한 품종인데, '해외 품종 등록'을 하지 않았다. 해외에서 과일 품종을 등록하려면 국내에서 등록한 지 6년 이내에 실시해야 하는데, 일본은 신청기한을 넘긴 것이다. 우리나라에서는 2006년 정식으로 품종 등록 된 이후 본격적인 생산이 시작 되었고, 수출 전략 품목으로 집중 육성했다. 지금은 일본을 포함한 전 세계로 수출 되는 국내산 샤인머스켓 강국이 되었다. 한국의 산지에서 농부들의 손길을 거쳐 생산 된 샤인머스켓, 방사능 걱정하지 않고 먹어도 되겠다!

 

 

 

샤인머스켓 제철은 여름!

  국내에서 가장 먼저 샤인머스켓이 재배된 곳이자 포도 생산에 유리한 지리적 환경인 경북 김천에서 켐벨포도와 거봉의 생산 노하우를 바탕으로 재배된 샤인머스켓은 여름이 제철이라고 한다. 샤인머스켓은 기본적으로 당도가 높은 과일이지만 토양과 기후, 지리적 위치 등의 환경과 생산자의 농사 기법에 따라 12 ~ 20 brix까지  당도 편차가 있다. 알이 크고, 당도가 높을수록 가격이 비싸진다.  이름만큼 낯선 샤인머스켓! 그 효능과 먹는 법, 보관 법, 칼로리, 가격을 알아보자.ARABOZA

 

 

 

샤인머스켓 효능 효과

풍부한 칼륨과 구연산, 유기산으로 피로회복에 최적화된 과일

1. 항암작용과 항산화 작용

>> 땅콩과 크렌베리 등에 함유된 레스케라트롤은 항암작용을 하고, 강력한 항산화 작용을 한다. 또한 혈청 콜레스테롤도 낮춰준다. 

 

2. 풍부한 칼륨으로 뇌 기능에 도움

>>일반 적포도에 비해 약 20배 많은 칼륨을 함유하고 있어서 뇌에 산소를 보내 뇌기능에 도움을 주고, 몸속 노폐물을 내보내고, 혈압을 낮추는데 도움을 준다. 

 

3. 피로 회복에 도움을 주고, 면역력 증강

>>구연산과 유기산이 풍부해서 피로물질 젖산을 연소 시켜 끈적해진 체액과 세포조직을 건강한 약알칼리성을 유지하게 만든다. 자연스럽게 면역력이 증강 되고, 신진대사가 활발해지고, 피로해소에 도움이 된다. 

 

샤인머스켓 먹는 법/ 보관 법

깨끗이 씻어서 껍질채로 먹는 샤인머스켓

  샤인머스켓은 씨가 없는 포도다. 간혹 씨가 있는 경우도 있지만 씨 없는 망고향 포도인 것이 특징이다. 수확을 한 뒤 익을 수록 노란빛을 띄고, 보관을 꽤나 오래 할 수 있다. 

  *후숙*을 하면 당도가 더욱 높아진다. 실내에서 2~4일정도 보관하면 후숙성이 된다. 그 후 한송이씩 신문지나 종이로 싸서 냉장보관을 하면 된다. 

 

 

샤인머스켓 칼로리와 가격

100g에 45~50Kcal
(알맹이 하나 기준 무게 15~17g )

10알에 60~80Kcal
보통 1송이는 700g~1.5kg의 편차가 있다. 

  샤인머스켓 한송이는 700g에서 1.5kg 사이다. 과육이 크고, 알이 많이 달려 있는 송이는 한 알의 크기가 500원짜리 동전에 육박한다. 보통 1kg에 1만원~3만원의 가격대에 구할 수 있다. 2kg에 3송이인 특상품은 4만5천원, 4kg에 3송이인 특특상품은 9만원정도 한다. 마트에 가면 한송이에 1만원~1만 5천원정도 하는 일반 상품을 구매할 수 있다. 

 

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